معرفی CMC
(Carboxymethyl Cellulose) یا کربوکسی متیل سلولز:
کربوکسی متیل سلولز که به اختصار CMC یا سی ام سی نامیده می‌شود، یک پلیمر سلولزی
اصلاح شده است که از سلولز طبیعی به‌دست می‌آید. نام انگلیسی کامل آن Carboxymethyl Cellulose است. این ماده به دلیل خاصیت‌های منحصر به فردش در صنایع مختلف کاربرد
فراوانی دارد.
CMCبه شکل پودر سفید رنگ است و به دو گرید
اصلی خوراکی و صنعتی تقسیم می‌شود که هر کدام مصارف و ویژگی‌های خاص خود را دارند.
گریدهای: CMC
گرید خوراکی (Food Grade CMC): مناسب برای استفاده در صنایع غذایی، داروسازی و محصولات آرایشی بهداشتی.
این گرید دارای استانداردهای ایمنی برای مصرف انسانی است و در محصولات مانند نوشیدنی‌ها،
بستنی، محصولات پختنی و داروها استفاده می‌شود.
گرید صنعتی (Industrial Grade CMC): بیشتر در صنایع نساجی، کاغذسازی، حفاری نفت و تولید رنگ و پوشش‌ها کاربرد
دارد و معمولاً کیفیت و خلوص کمتری نسبت به گرید خوراکی دارد.
برندها و کشورهای تولیدکننده:
شرکت دارکوب با سابقه طولانی در تأمین و واردات
مواد اولیه غذایی، CMC را از برندها و کشورهای مختلف وارد میکند، از جمله:
شاندونگ (Shandong) چین: بیشترین سی ام سی که ما کار می‌کنیم از این منطقه است، به خصوص با
ویسکوزیته ۲۵۰۰-۳۰۰۰ که مناسب گرید خوراکی است.
اندونگ (Andong) چین
هانیت (Hanit) اتریش
MAPچین
برندهای ایرانی
ویژگی ویسکوزیته در CMC و تأثیر آن:
ویسکوزیته یکی از مهم‌ترین پارامترهای کیفی در انتخاب CMC است. ویسکوزیته به میزان غلظت یا ضخامت
محلول سی ام سی گفته می‌شود که هنگام حل شدن در آب ایجاد میکند.
ویسکوزیته بالا (مثلاً ۲۵۰۰ تا ۳۰۰۰ میلی‌پازول): به معنی غلظت بیشتر و عملکرد
بهتر در تثبیت، افزایش غلظت و ایجاد قوام است. معمولاً در صنایع غذایی برای افزایش
غلظت و بهبود بافت محصولات استفاده می‌شود.
ویسکوزیته پایین: معمولاً همراه با خلوص کمتر است. یعنی هرچه ویسکوزیته
پایین‌تر باشد، احتمالاً ناخالصی‌ها بیشتر است و قدرت عملکرد کاهش می‌یابد.
در نتیجه، ویسکوزیته بالاتر برابر است با کیفیت
بهتر و کاربردهای گسترده‌تر در گریدهای خوراکی و صنعتی.
بسته‌بندی و شرایط سفارش:
بسته‌بندی سی ام سی معمولاً در کیسه‌های ۲۵ کیلوگرمی انجام می‌شود.
محل بارگیری: انبار شورآباد تهران
حداقل سفارش: ۲۰۰ کیلوگرم
مدت زمان مصرف (Shelf
life):
مدت زمان مصرف سی ام سی معمولاً حدود ۱۸ تا ۲۴ ماه از تاریخ تولید است به شرطی که در محیط
خشک و خنک و دور از رطوبت نگهداری شود. در صورت نگهداری صحیح، کیفیت و ویژگی‌های سی
ام سی حفظ می‌شود.
موارد و بازار مصرف: CMC
موارد مصرف CMC
صنایع غذایی: به عنوان غلظت‌دهنده، پایدارکننده، امولسیفایر و فیلر در
محصولات نانوایی، نوشیدنی‌ها، بستنی، محصولات لبنی و سس‌ها.
صنایع دارویی و آرایشی: به عنوان ماده ژل‌ساز و کنترل‌کننده ویسکوزیته
در داروها و محصولات مراقبت شخصی.
صنایع کاغذ و نساجی: بهبود بافت و کیفیت محصول نهایی.
حفاری نفت: به عنوان افزایش‌دهنده ویسکوزیته مایعات حفاری.
رنگ و پوشش‌ها: بهبود پراکندگی و ثبات رنگ‌ها.
بازار مصرف:
CMC در ایران و جهان به دلیل کاربردهای گسترده‌اش
در صنایع غذایی و دارویی، بازار پررونقی دارد. شرکت دارکوب با تامین محصول با کیفیت
از برندهای معتبر، نقش مهمی در این بازار ایفا میکند.
سوالات متداول درباره: CMC
۱. CMC چیست و چه کاربردی
دارد؟
CMC یا کربوکسی متیل سلولز یک پلیمر سلولزی
است که در صنایع غذایی، دارویی، کاغذسازی و نفت کاربرد دارد.
۲. تفاوت گرید خوراکی
و صنعتی CMC چیست؟
گرید خوراکی استانداردهای ایمنی مصرف انسانی را
دارد، ولی گرید صنعتی بیشتر برای کاربردهای غیرخوراکی استفاده می‌شود.
۳. ویسکوزیته CMC چه معنایی دارد؟
ویسکوزیته میزان غلظت محلول CMC است که نشان‌دهنده کیفیت و قدرت عملکرد
آن است.
۴. مدت زمان مصرف CMC چقدر است؟
معمولاً بین ۱۸ تا ۲۴ ماه است به شرط نگهداری در شرایط مناسب.
۵. حداقل سفارش و نحوه
بسته‌بندی چگونه است؟
بسته‌بندی در کیسه‌های ۲۵ کیلوگرمی، حداقل سفارش ۲۰۰ کیلوگرم و محل بارگیری
انبار شورآباد تهران است.
شرکت دارکوب با سال‌ها تجربه در تامین و واردات
مواد اولیه غذایی، به ویژه CMC
(کربوکسی متیل سلولز)، محصولات با کیفیت از برندهای معتبر جهانی مانند شاندونگ چین
و هانیت اتریش را در گریدهای خوراکی و صنعتی به بازار ایران عرضه میکند. دارکوب با
بسته‌بندی استاندارد و حداقل سفارش مناسب، به عنوان یک تامین‌کننده مطمئن در صنایع
غذایی و عطاری شناخته شده است
📦 برای سفارش، دریافت قیمت به‌روز و مشاوره خرید CMC با ما تماس بگیرید.
✅ ارسال از انبار شورآباد تهران
📞 تلفن تماس:
021-86058065
09127237702
09129276085