اسید سیتریک آبدار لمون‌استار(جوهر لیمو)
(Acid citric monohydrate)
اسید سیتریک آبدار (Citric
Acid Monohydrate)، ساختاری پودری و کریستالی
با فرمول C₆H₈O₇·H₂O و وزن مولکولی( 210.14) است. نوع آبدار آن با یک مولکول آب همراه
است که باعث افزایش حلالیت و کارایی در صنایع غذایی می‌شود.
تاریخچه کوتاه اسید سیتریک:
نخستین بار در اواخر قرن ۱۸ از آب‌لیمو طبیعی
استخراج شد.
با پیشرفت‌های صنعتی، تولید تجاری از طریق تخمیر با قارچ(Aspergillus niger )جایگزین روش سنتی
شد و اکنون در مقیاس جهانی تولید می‌شود
آنالیز فنی اسید سیتریک آبدار لمون‌استار:
|
مشخصه
|
میزان استاندارد کارخانه
|
|
خلوص(Assay)
|
99.5تا100.5%
|
|
رطوبت
|
7.5تا8.8%
|
|
خاکستر سولفاته
|
0.05%
|
|
فلزات سنگین(pb)
|
0.5تا 5ppm
|
|
ظاهر
|
پودر سفید کریستال
|
|
حلالیت در آب
|
بسیاربالا،تقریبا(1630g\L
|
|
سایز ذرات (مش)
|
40-8یا100-30(mesh)
|
ویژگی‌های کارخانه Lemon
Star (Seven Star):
ظرفیت تولید سالیانه تا 100,000 تن
بسته‌بندی صنعتی: کیسه ۲۵ کیلویی با استانداردهای GB/FCC/BP/USP/FCC/E330
صدور گواهی‌نامه‌هایی مانند Halal،
ISO، Kosher،
HACCP وFDA
🔍 معرفی اسید سیتریک
لمون‌استار – آبدار و خشک:
اسید سیتریک لمون‌استار
یکی از باکیفیت‌ترین برندهای جهانی اسید سیتریک است که توسط کارخانه‌های معتبر چینی
تولید می‌شود. این محصول در دو نوع آبدار
(Monohydrate) و خشک (Anhydrous) عرضه می‌گردد.
نوع آبدار حاوی یک مولکول آب در ساختار خود است و بیشتر
در صنایع غذایی و نوشیدنی‌ها به‌دلیل حلالیت بالا و پایداری در فرمولاسیون‌های مایع
استفاده می‌شود.
نوع خشک فاقد آب کریستالی است و معمولاً در محصولات
پودری، قرص‌های جوشان، و صنایع دارویی کاربرد بیشتری دارد.
در این مقاله، تمرکز
ما بر اسید سیتریک آبدار لمون‌استار است؛ محصولی ایده‌آل برای طعم‌دهی، تنظیم اسیدیته
و افزایش ماندگاری در تولیدات غذایی.
🌍 نقش حیاتی اسید سیتریک در صنایع مختلف:
صنایع غذایی و نوشیدنی
1.طعم‌دهنده قوی
اضافه‌کردن اسید لیمویی متمرکز بدون کاهش حجم یا رقیق کردن محصول؛ مناسب
برای لیموناد، نوشیدنی گازدار، شربت، پودینگ و بیشتر
2.نگهدارنده و آنتی‌اکسیدان
جلوگیری از رشد باکتری و کپک از جمله (C.
botulinum) در کنسروها، مربا و ترشی‌جات، افزایش عمر
مفید محصول
3.تنظیم کننده pH جهت اعتماد کامل به کیفیت
جلوگیری از تغییر رنگ (اکسیداسیون) – موثر در محصولات میوه‌ای، سبزیجات
و لبنیات
4.تقویت‌کننده ساختار و بافت
در قنادی، با واکنش با جوش شیرین، موجب پف بهتر و بافت مطلوب‌تر خمیر
می‌شود
5.ضد بلور شکر
بالا بردن کیفیت شکلات، کارامل و مربا با جلوگیری از کریستال شدن شکر
💊 صنعت دارو
به‌عنوان عامل حلّال در قرص‌های جوشان (با بی‌کربنات)، ترش‌کننده و پایه pHمناسب
💅 کازمتیک و آرایشی
نوسازی پوست (AHA)،
تنظیم pH،
آنتی‌اکسیدان و مکمل تثبیت‌کننده فرمول در کرم‌ها و شامپوها
🧼 شوینده و تمیزکننده صنعتی
عامل رسوب‌زدا ماند شوینده ظروف یا تجهیزات صنعتی، پاک‌کننده چربی، دوست‌دار
طبیعت
دیگر کاربردها
خوراک دام و کود
صنایع نساجی
(آبگیری رنگ)
فلزکاری و ساختمان (واسطه در بتن تاخیر‌دهنده)
مزیت محصولات لمون‌استار برای کسب‌وکار شما:
واردات مستقیم از کارخانه‌های معتبر
قیمت رقابتی با حفظ سطح کیفی بالا
انبار تهران = ارسال سریع، بدون دغدغه گمرک و بن‌بست
پشتیبانی فنی کامل: شامل COA، MSDS،
تست‌های فلزات سنگین و رطوبت
بسته‌بندی، ارسال و شرایط فروش
بسته‌بندی صنعتی: کیسه‌های مقاوم ۲۵ کیلویی
حداقل سفارش: ۱۰۰ کیلوگرم
ارسال فوری: از انبار تهران
همراه با مدارک فنی کامل: COA، MSDS، پشتیبانی فنی پیش و پس از فروش
📞 آماده ثبت سفارش هستید؟
تیم فروش شرکت آراز تجارت خاتون (دارکوب) آماده
پاسخگویی به سوالات شما درباره قیمت، موجودی و آنالیز محصول است. برای ثبت سفارش، همین
حالا با ما تماس بگیرید.
021-86058065
09127237702
09129276085
09129231288