Loading
ناب مایه،فریمان،رضوی،خمیر مایه فوری

خمیر مایه

شرکت دارکوب فروشنده عمده انواع خمیر مایه خشک و پودری با قیمت رقابتی در سراسر ایران می باشد.

جهت اطلاع از قیمت ها و اطلاعات محصول لطفا با کارشناسان ما در تماس باشید.
خمیر مایه

آشنایی با خمیر مایه :

 

خمیر مایه در واقع توده سلول های مخمر ساکارومایسس سرویزیه (saccharomyces cerevisiae)می باشد که به طور صنعتی و به دوحالت خمیر مایه تر و خمیر مایه خشک تولید می شود.
خمیر مایه یا مخمر یک موجود زنده  ذره بینی است که در طبیعت به صورت وحشی یافت می شود و بعنوان یکی از چهار عنصر اصلی تولید نان در کنار آرد ،آب و نمک به شمار می رود.

 

خواص خمیر مایه:

 

۱.خمیر مایه های موجود در بازار که به صورت پودر،گرانول یا تکه های کوچک  وجود دارند نوعی خمیر مایه غیر فعال و خشک هستند که به محض قرار گرفتن در محیط مرطوب مثل خمیر یا هرماده غذایی دیگری فعال شده ،ویتامین ها و مواد معدنی موجود در آن ماده غذایی را تحت تاثیرخود قرار میدهند.این نوع خمیرمایه ها برای گیاهخواران یک ماده غذایی اصلی است.
۲.این ماده حاوی انواع ویتامین B،کلسیم و آهن و ۹ آمینو اسید است.
۳.تقویت کننده سیستم ایمنی بدن است.
۴.دستگاه گوارش را سالم می سازد.
۵.آمینو اسید های موجود در خمیر مایه به محض فعال شدن بر روی ظاهر پوست تاثیر گذاشته و آن را سالم تر و زیبا تر  می کند.
۶.اسید فولیک موجود در خمیر مایه که از گروه ویتامین Bمحسوب می شود بدون شک برای زن باردار مفید است.

 

انواع خمیر مایه را بشناسیم:

 

۱.مخمر فشرده یا تر:از صاف کردن محلول خامه مانند مخمر،مخمر فشرده یا تر به دست می آید.رطوبت آن بین ۷۰تا۷۵درصد است.در طول مدت نگهداری و حمل و نقل آن باید درجه حرارت را بین ۱تا۵ درجه سانتی گراد نگه داشت و تهویه کافی برای  خارج کردن گرمای ناشی از تنفس مخمر را در نظر گرفته باشید.

مخمر در این حالت می تواند حدود ۳ هفته بدون هیچ تغییری باقی بماند.

مخمر خشک:

مخمر خشک به دو صورت معمولی و فوری تولید می شود. این نوع مخمر از گونه های خاص انتخاب و تهیه می شود تا بتواند درجه حرارت های بالا برای خشک کردن را تحمل کند.رطوبت این نوع مخمر بین ۳ تا ۸ درصد است.

مخمر مایع:

این مخمر یک محلول رقیق سلول های مخمر در آب است به گونه ای که ۷.۱ لیتر آن معادل یک کیلوگرم مخمر فشرده یا مرطوب است.حمل آن به واحد های نانوایی به وسیله تانکرهای مجهز به سیستم خنک کننده صورت می پذیرد.

 

خرید ،فروش و قیمت عمده خمیر مایه:

 

تولید خمیر مایه صنعتی طی یک فرایند بیولوژیک در کارخانه های hitech صورت میگیرد.تولید این محصول با کنترل و نظارت شدید کیفی و استاندارد بهداشتی بسیار بالا صورت می گیرد.
راه های تشخیص خمیر مایه سالم:
روی بسته ای که خمیر مایه  در آن است و شماخریداری کرده اید تاریخ مصرف آن قید شده است . وگرنه به غیر از کپک زدن حالتی دیگر در خراب شدن خمیر مایه مشخص نمی باشد.
درمورد نوع پودر آن نیز به غیر از تاریخ مصرف آن،بوی ماندگی آن نیز مشخص کننده خراب شدن آن است.

 

کلام پایانی:

 

خمیر مایه یک محصول پودری بسیار پرکاربرد در ایران می باشد. بنابراین لازم است خمیر مایه تازه ،تاریخ دار و باکیفیت را از شرکت های معتبر ،خریداری کنید و و با خیال راحت آن را به دست مصرف کنندگان برسانید. در شرکت دارکوب خمیر مایه با کیفیت ،بدون واسطه و مستقیم از کارخانه با برندهای مختلف و تاریخ های به روز قابل عرضه می باشد .
 
جهت استعلام قیمت با کارشناسان ما در ارتباط باشید.
 همکاران ما آماده پاسخگویی به شما هستند.

خمیر مایه(yeast dough)

ایران

پودر

ناب مایه ، فریمان و ...

10kg;5kg;2.5kg

نام را وارد کنید
ایمیل را وارد کنید
تعداد کاراکتر باقیمانده: 400
نظر خود را وارد کنید